Un soir à l’Alliance Française, un nouvel événement est venu ponctué la vie des francophones et anglophones de Vancouver. J’ai pu faire la connaissance de Lorena Ferrari, co-fondatrice du concept gourmand « Les Cocottes« . Lire la suite
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Voyage gourmand au Canada
Hello everybody !
Me voilà partie sur le continent des Nations Premières, au Canada et plus exactement à Vancouver. Durant mon voyage, je vais vous faire des bonnes adresses gastronomiques francophones que l’on peut trouver dans ce beau pays.
Première halte : French Made Baking
Deuxième halte : Les Cocottes
Ensuite des salons de thé, des chocolateries sans doute après, des portraits de chefs cuisiniers et de personnes qui désirent inviter le monde entier » à bien manger à la française ».
Bref, suivez-moi et après mon voyage, peut-être que vous aussi vous aurez envie de partir à l’aventure de Vancouver !
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Juliette
Flammekueche mode d’emploi
En lien avec la rubrique Food du NewVo Show, je vous offre la recette de la Flammekueche, revisitée à ma manière.
Les ingrédients qui diffèrent par rapport à la véritable flammekueche sont, la pâte feuilletée qui remplace la pâte à pain pour obtenir plus de moelleux ; je rajoute du gruyère et parfois-même un peu de cantal, en clin d’œil à mes racines auvergnates et un peu d’origan qui parfume divinement ce plat !
Vidéo Flammekueche
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