Charlie’s Chocolate Factory

Montagne de chocolatWilly Wonka ??? Where are you ? … Mhhhh, il me semble qu’on ne la toujours pas retrouvé. Je pensais avoir trouvé sa fabrique de chocolat, mais à la place j’ai quand même découvert une accueillante boutique, aux dimensions et décors moins extravagants que ceux du film.

chocolats de PâquesCharlie’s Chocolate Factory propose plusieurs déclinaisons de chocolats noir, au lait et blanc sous toutes les formes qui vous plaira. Les enfants sont évidemment au paradis avec des bunny, des oeufs de pâques pour le mois d’avril, des voitures, plaques de chocolat personnalisables, médailles, nounours…

Bonbons adaptés aux personnes diabétiquesLes personnes diabétiques ne sont pas oubliées car des chocolats et bonbons leurs sont consacrés ; ils sont confectionnés à partir de « maltitol« , un substitut du sucre, issue du sucre de blé ou du maïs. L’organisme assimile plus lentement ce sucre, ce qui ne crée pas de pic de glycémie pour les diabétiques.

Tandis qu’une aile est consacrée à une multitude de bonbons gélifiés ou durs à croquer, une autre aile dispose de plusieurs centaines de moules à chocolat et de matériels destinés à la confection de gâteaux.

Charlie’s Chocolate Factory

charlieschocolatefactory.com

3746 Canada Way
Burnaby, B.C. V5G 1G4

Chocolaterie Colas, Pâques 2016

Bonjour tout le monde ! Après une très longue absence due à mon nouveau travail de rédactrice, voici des news chocolatesques de la Chocolaterie Colas.

ArchePour Pâques 2016, les artistes chocolatiers de la maison ont choisi de faire entrer l’Arche de Noé au sein du laboratoire de Maule.

Gigantesques ou tenant presque dans un mouchoir de poche, les arches n’ont pas été bâties ici en bois mais en chocolat au lait…enfin le résultat est magnifique. Cale ArcheLa cale de ce type de navire est remplie de vivres bien particuliers : œufs praliné, fritures au chocolat noir, blanc et lait, œufs en sucre, mendiants, voire pâtes de fruit selon les plus gourmands. Sur le pont, aucun moussaillon sauf une grande ménagerie : Girafes, cochons, lions, éléphants, bœufs, coqs, kangourous, oies, colombes, singes, pieuvres, rhinocéros… Et tout ce croque !

Oeufs FresqueLa thématique Pascalienne est également enrichie de grands œufs fresques en chocolat noir ou au lait, avec comme peinture l’intérieur de l’arche de Noé avec sa famille. Il y a vraiment pas à dire, les chocolatiers de Maule sont super doués et mériteraient de pouvoir peindre au côté des peintres-restaurateurs du Louvre !

DinosauresParmi ces nombreuses œuvres, des animaux mythiques se sont immiscés dans le décor de la boutique : dinosaures, le yéti, des dindons flamboyants plumés jusqu’aux yeux et des pieuvres bleues géantes… le tout à assembler par ses propres moyens et avec du chocolat chaud pour souder les petites plaques de chocolat entre elles.

Yeti, dindon et pieuvresAlors venez faire un tour dans cette chocolaterie magique aux odeurs incontournables et irrésistibles, et prenez un petit chocolat chaud maison qui déchire !

Cacaotez-vous la vie !

A suivre, les dernières créations printanières de la Chocolaterie Colas.

Chocolaterie Colas, les confections de Noël 2015

Soyons clair, la neige est bien l’un des premiers cadeaux que l’on souhaite recevoir à Noël, or aucun flocon n’a encore virevolté dans le ciel. Toutefois, la Chocolaterie Colas a la solution pour pallier à cette absence, bonbons, fruits secs, chocolat, de l’imagination, de la gourmandise et un bon tour de main pour nous créer les créations cacaotées de Noël du cru 2015.

La thématique principale de Noël est le Paon et son plumage coloré. Vous pourrez également découvrir, sans avoir à lire, les Fables de la Fontaine matérialisées en œuvres d’art uniques, mais aussi l’univers versaillais et le Père Noël.

Après tout votre shopping de fête, rendez-vous dans leur laboratoire et goûtez !

Salon du Chocolat 2015 : Rétrospective à croquer !

Fan de chocolat à tous les repas ? Vous avez loupé le Salon du Chocolat 2015 ? Je vous invite à me suivre dans une petite visite guidée de mes lieux gourmands favoris, où j’ai pu discuter et déguster les spécialités de chaque maison pâtissière ou chocolatière. Ne Manquez surtout pas dans 10 jours, l’interview du pâtissier MOF, Laurent Duchêne, et ses pâtisseries.